医院饭菜和普通饭菜有什么区别？

医院和养老院的膳食与健康人群的膳食需要考虑的因素有所不同。人们需要注意哪些方面？

医院餐食的制作理念多种多样。

医院膳食不仅仅要营养丰富。有些病人不能食用某些成分的食物，或者只能食用易于消化的食物。因此，专业的注册营养师会与医生和其他医护人员合作，为每位病人量身定制膳食计划。

备餐

医生开药时，会给药剂师一份书面指示，称为chufang。而膳食chufang则是为营养师提供患者饮食必要信息的膳食chufang。

调整配料和卡路里

有些东西对生病的人来说不好，比如盐和卡路里，所以要适量食用，但要注意不要破坏食物的味道。

进食便利性

对于牙齿不好或咀嚼、吞咽能力弱的人，我们会对食物进行加工，使其更容易食用，或者将其制成慕斯。

美味与乐趣

用餐是每天的一大乐事。我精心设计美味又经典的菜单。视觉享受也是一个重要的考量因素！